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Milchnudel

Zutaten

  • 500 g Nudeln (kleine runde am besten)
  • 2 l Milch
  • Zucker
  • Zimt

Auf vielfachen Wunsch einer einzelnen Person das berühmte norddeutsche Rezept für Milchnudeln.

(alle Schwaben und Spätzle Fans sollten lieber nicht weiterlesen...) Die Nudeln werden mit der kalten Milch angesetzt und langsam erhitzt.

Wenn die Milch aufgekocht hat, auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren 8-10 Minuten köcheln, nach Belieben Zucker und Zimt hinzufügen, fertig! (Schwaben dürfen jetzt wieder mitlesen) Schmeckt Kindern ganz besonders gut.

Veränderungsmöglichkeit: Einen Pfirsich aus der Dose mit auf den Teller!

Stichworte: Mehlspeise, Nudel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum