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REZEPTANZEIGE

MICHA'S SCHNELLES CHILI CON CARNE

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: MICHA'S SCHNELLES CHILI CON CARNE
Kategorien: Bohne, Eintopf, Rind, Texmex, Tomate
     Menge: 4 Portionen
 
      2   Dose/n  Kidney-Bohnen zu je 400 g
      1           Geh. Zwiebel
      2           (-3) Knoblauchzehen,
                  - gehackt; ca.
      1   Dose/n  (500 g) Rindfleisch
      1   Würfel  Fleischbrühe
      1    klein. Dose Tomaten (400 g) (oder
                  - frische Tomaten)
      1    klein. Dose Tomatenmark
      4     Essl. Chili-Gewürz
      2           Chilis, getrocknet
                  Salz
                  Pfeffer
 
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 Die gut abgespülten Bohnen in 1 l Wasser erhitzen. Inzwischen Fleisch
mit Fett und Gelee klein schneiden (geht am besten, wenn die Dose im
Kühlschrank war) und mit einer Gabel etwas zerdrücken.
Zusammen mit der Zwiebel und den durchgepressten Knoblauchzehen und den
zerbröselten Chilis, sowie den klein geschnittenen Tomaten in einer
Kasserolle gut durchschmoren. Tomatenmark unterrühren. Chili zufügen,
salzen und pfeffern. Brühwürfel zerdrücken und zu den Bohnen geben,
rühren, bis der Brühwürfel aufgelöst ist. Das Ragout hineinrühren und
auf kleiner Flamme 10 Min. (gerne länger) ziehen lassen.
 : Quelle  : aus meiner Küche : Erfasst : 14.07.01 von Micha Eppendorf
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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