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MICHA'S SCHNELLES CHILI CON CARNE

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: MICHA'S SCHNELLES CHILI CON CARNE
Categories: Texmex, Eintopf, Rind, Bohne, Tomate
     Yield: 4 Portionen
 
      2 cn Kidney-Bohnen zu je 400 g
      1    Geh. Zwiebel
      2    (-3) Knoblauchzehen,
           - gehackt; ca.
      1 cn (500 g) Rindfleisch
      1    Fleischbrühe
      1 sm Dose Tomaten (400 g) (oder
           - frische Tomaten)
      1 sm Dose Tomatenmark
      4 tb Chili-Gewürz
      2    Chilis, getrocknet
           Salz
           Pfeffer
 
 Die gut abgespülten Bohnen in 1 l Wasser erhitzen. Inzwischen
Fleisch mit Fett und Gelee klein schneiden (geht am besten, wenn die
Dose im Kühlschrank war) und mit einer Gabel etwas
zerdrücken.
Zusammen mit der Zwiebel und den durchgepressten Knoblauchzehen und den
zerbröselten Chilis, sowie den klein geschnittenen Tomaten in
einer Kasserolle gut durchschmoren. Tomatenmark unterrühren. Chili
zufügen, salzen und pfeffern. Brühwürfel zerdrücken
und zu den Bohnen geben, rühren, bis der Brühwürfel
aufgelöst ist. Das Ragout hineinrühren und auf kleiner Flamme
10 Min. (gerne länger) ziehen lassen.
 : Quelle  : aus meiner Küche : Erfasst : 14.07.01 von Micha
Eppendorf
:Stichworte     : Bohne, Eintopf, Rind, Texmex, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum