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REZEPTANZEIGE

Mexican Sandwich

1 Portionen

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 Avocado
  • 2 TL Zitronensaft
  • 75 g Creme fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
  • 1/2 Rote Chilischote
  • 3 Salatblätter
  • Koriandergrün
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 klein. Pita-Brot
  • 40 g Schinken, gekocht

Knoblauch schälen und fein zerdrücken. Avocado schälen, würfeln.

mit Zitronensaft, Knoblauch und Creme fraîche pürieren. mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Brot rösten, an der Markierung brechen und mit Salat, Avocadocreme, Lauchzwiebeln, Koriandergrün, Chiliringen und Schinken füllen.

Stichworte: Avocado, Brot, Brotbelag, Schinken
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum