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Menu-Vorschlag: Griechische Champignons

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Menu-Vorschlag: Griechische Champignons
Kategorien: Griechenland, Pilz
     Menge: 1 Rezept
 
    500    Gramm  Champignons
      1           Zwiebel
    125       ml  ; Wasser
      4     Essl. Olivenöl
      1           Lorbeerblatt
                  Gerebelter Thymian
                  Pfeffer & Salz aus der Mühle
                  Zucker
    125       ml  Weißwein
      2     Essl. Tomatenmark
                  Gehackte Petersilie
 
====================NOTIERT VON K-====================================
                  Die Champignons putzen, 
                  -- waschen, in Scheiben 
                  -- schneiden. Die Zwiebe
                  abziehen und in Würfel 
                  -- schneiden. Das Wasser mit 
                  -- dem Olivenöl, dem
                  Lorbeerblatt und Thymian 
                  -- zum Kochen bringen, die 
                  -- Champignons und
                  die Zwiebel dazugeben, mit 
                  -- Salz, Pfeffer und Zucker 
                  -- würzen und ca.
      8           Minuten gar dünsten. Den 
                  -- Weißwein und das 
                  -- Tomatenmark (evtl
                  hinzufügen, mit Pfeffer und 
                  -- Salz abschmecken und etwas 
                  -- abkühlen
                  lassen. Mit Petersilie 
                  -- bestreuen und mit Weißbrot 
                  -- servieren.
 
 
Guten Appetit (Quelle: Die Dr. Oetker Kalte Küche)
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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