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Menu-Vorschlag: Griechische Champignons

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Menu-Vorschlag: Griechische Champignons
Categories: Pilz, Griechenland
     Yield: 1 Rezept
 
    500 g  Champignons
      1    Zwiebel
    125 ml ; Wasser
      4 tb Olivenöl
      1    Lorbeerblatt
           Gerebelter Thymian
           Pfeffer & Salz aus der Mühle
           Zucker
    125 ml Weißwein
      2 tb Tomatenmark
           Gehackte Petersilie
 
MMMMM---------------NOTIERT VON K-------------------------------------
           Die Champignons putzen, 
           -waschen, in Scheiben 
           -schneiden. Die Zwiebe
           abziehen und in Würfel 
           -schneiden. Das Wasser mit 
           -dem Olivenöl, dem
           Lorbeerblatt und Thymian 
           -zum Kochen bringen, die 
           -Champignons und
           die Zwiebel dazugeben, mit 
           -Salz, Pfeffer und Zucker 
           -würzen und ca.
      8    Minuten gar dünsten. Den 
           -Weißwein und das 
           -Tomatenmark (evtl
           hinzufügen, mit Pfeffer und 
           -Salz abschmecken und etwas 
           -abkühlen
           lassen. Mit Petersilie 
           -bestreuen und mit Weißbrot 
           -servieren.
 
Guten Appetit (Quelle: Die Dr. Oetker Kalte Küche)
:Stichworte     : Griechenland, Pilz
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

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