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Melonensalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Melonensalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Salatgurke
      1 sm Wassermelone
      1 bn Minze
      1    rote Zwiebel
      1 bn Rucola
      6 tb Olivenöl
      3 tb milder Essig (weißer 
           -Balsamico)
           Salz und Pfeffer
 
Die Melone kommt als Schüssel zum Einsatz, daher nur das obere
Viertel abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel
ausstechen oder mit einem Messer herausschneiden, ohne die Schale zu
verletzen. Die Gurke waschen und in Würfel schneiden. Die
Minzeblätter und den Rucola grob zerkleinern. Zwiebel schälen
und würfeln. Essig, Öl, Zitrone, Salz und Pfeffer in einem
Glas mit Schraubverschluss zu einem Dressing schütteln. Alle
Zutaten in die ausgehöhlte Melone geben und mit Dressing
übergießen.
Tipp: Bröseln Sie ein Stückchen kräftigen
Schafskäse über den Melonensalat.
:Stichworte     : Camping, Melone, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum