Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Melanzane con carne

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Melanzane con carne
Kategorien: Aubergine, Fleisch, Gemüse, Hack, Juli, Juni, Rind
     Menge: 1 Keine Angabe
 
===============================Füll===================================
      1           Zwiebel, fein gehackt
      1           Knoblauchzehe, gepresst
      2           Tomaten, in Würfeli
      1    klein. Dose rote Bohnen
                  (ca. 140 g), kalt 
                  -- abgespült, abgetro
    400    Gramm  Hackfleisch (Rind)
      2     Essl. Oregano, fein gehackt
      1     Essl. Chilipulver oder Edelsüß-
                  -- Paprika
    1/2     Teel. Salz
                  wenig Pfeffer
      4           Auberginen (je ca. 300 g),
                  mit dem Stiel längs halbiert
      4     Essl. Olivenöl
      1     Teel. Salz
 
===============================Que====================================
 
Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Oregano in einer Schüssel mischen,
würzen, Masse von Hand gut kneten, kühl stellen.
Die Auberginenhälften längs dreimal bis zum Stielansatz einschneiden,
sodass sie noch zusammenhalten. Einschnitte mit Olivenöl bepinseln,
salzen. In ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Füllung in die
Einschnitte verteilen. Auberginen mit Alufolie bedecken.
 Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Folie entfernen, ca. 10 Min. fertig backen.
 Dazu passt: Polenta oder Reis.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:               : Backen:
:               : ca. 30 Min.
:               :    399 kcal
:               :   1669 kJoule
:Eiweiss        :     26 Gramm
:Fett           :     23 Gramm
:Kohlenhydrate  :     21 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum