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Meerrettichsoße

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Meerrettichsoße
Kategorien: Fondue, Meerrettich, Soße
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Zwiebel
      1           Apfel
      1     Essl. Öl
      1           Eigelb
    1/8      Ltr. Wasser
      2     Essl. Meerrettich aus der Tube 
                  -- (oder frisch)
    1/8      Ltr. Milch
    1/2     Teel. Senf
      1     Pack. helle Soße
                  Salz
      1    Prise  Zucker
      2     Essl. Sahne, steifgeschlagen
 
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Die Zwiebel und den Apfel schälen, feinreiben und im Öl anbraten. Mit
dem Wasser und der Milch aufgießen und das Soßenpulver dazugeben. Die
Soße mit dem Eigelb verrühren und mit dem Meerrettich sowie dem anderen
Gewürzen abschmecken. Die geschlagene Sahne unterheben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum