Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Meerrettich-Walnuss-Quark

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Meerrettich-Walnuss-Quark
Categories: Snack, Nuss, Meerrettich, Quark, Apfel
     Yield: 1 Rezept
 
     80 g  Walnusskerne
     30 g  Meerrettich
      2    Äpfel
      1 ts Zitronensaft
      1 ts Apfeldicksaft (Reformhaus)
      1    Mini-Salatgurke
      1 ds ; Salz
    250 g  Magerquark
      1    Ciabatta
 
 Walnusskerne mittelfein hacken. Meerrettich schälen und fein
reiben.
Äpfel schälen, grob raspeln und mit Zitronensaft und
Apfeldicksaft (Reformhaus) mischen. Mini-Salatgurke schälen,
längs halbieren, entkernen, grob raspeln, mit 1 Prise Salz mischen
und im Sieb abtropfen lassen. 60 g gehackte Walnüsse, die
Hälfte des Meerrettichs, die Äpfel und Magerquark
verrühren. Mit wenig Salz würzen. Ciabatta längs
aufschneiden und quer in 4 gleich große Stücke schneiden.
Das Brot mit der Schnittseite nach unten auf einer heißen, leicht
geölten Grillpfanne goldbraun rösten. Den Quark auf das Brot
streichen und mit der abgetropften und ausgedrückten Gurke, dem
restlichen Meerrettich und den restlichen Walnüssen bestreut
servieren.
 Zubereitungszeit: 35 Minuten  19 g E, 16 g F, 56 g KH = 453 kcal (1909
kJ)  
:Stichworte     : Apfel, Meerrettich, Nuss, Quark, Snack
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum