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Meerrettich-Sahnesauce

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Meerrettich-Sahnesauce
Kategorien: Fleisch, Meerrettich, Oktober, Sauce
     Menge: 1 Keine Angabe
 
     15    Gramm  Fett
     20    Gramm  Mehl
    1/8      Ltr. Rinderbrühe
    1/8      Ltr. Sahne
      2     Essl. geriebener Meerrettich
                  Salz
                  wenig Zitronensaft
      1    Prise  Zucker
 
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Fett im Topf zerlaufen lassen, Mehl darin auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 4-5 anschwitzen, mit Brühe und Sahne unter
ständigem Rühren ablöschen, aufkochen und 5 Minuten auf der
ausgeschalteten Kochplatte nachgaren lassen. Mit Meerrettich, Salz,
Zitronensaft und Zucker abschmecken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum