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Meerrettich-Rahm

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Meerrettich-Rahm
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 4 Personen
 
    200 g  Sauerrahm
      2 tb Mayonnaise
      2 ts Zitronensaft
    1/4 ts Salz
           wenig Pfeffer aus der Mühle
      1    mittelgroßer säuerlicher 
           -Apfel
      1    frischer Meerrettich (ca. 5 
           -cm) oder
      1 tb Meerrettich aus dem Glas
 
Die Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Den Apfel an der
Bircherraffel dazuraffeln, mischen. Meerrettich mit der feinen Raffel
in die Sauce raffeln, gut mischen.
:Stichworte     : Heißer-Stein, Januar, Meerrettich, P4, Sauce
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum