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Meerrettich-Rahm

4 Personen

Zutaten

  • 200 g Sauerrahm
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1/4 TL Salz
  • wenig Pfeffer aus der Mühle
  • 1 mittelgroßer säuerlicher Apfel
  • 1 Stück frischer Meerrettich (ca. 5 cm) oder
  • 1 EL Meerrettich aus dem Glas

Die Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Den Apfel an der Bircherraffel dazuraffeln, mischen. Meerrettich mit der feinen Raffel in die Sauce raffeln, gut mischen.

Stichworte: Heißer-Stein, Januar, Meerrettich, P4, Sauce
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum