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Maronenpüree (Kastanienpüree)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Maronenpüree (Kastanienpüree)
Kategorien: Frisch, Gemüse, Kastanie, P4, Sahne
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    400    Gramm  Maronen
    1/4      Ltr. Sahne
      1     Teel. Kirschwasser
      3     Essl. Geschlagene Sahne
                  Zucker; zum Abschmecken
 
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 Maronen mit dem Messer einschneiden und in Salzwasser bei mittlerer
Hitze garkochen. Das Maronenfleisch mit dem Löffel herauskratzen und
durch ein Sieb streichen. Dann mit Sahne und Kirschwasser verrühren und
mit etwas Zucker abschmecken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum