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Marmor-Gugelhupf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Marmor-Gugelhupf
Categories: Backen
     Yield: 4 Portionen
 
    250 g  Butter
    200 g  Zucker
      4    Eier
      3 tb Kakao
      1    Pk Backpulver
    1/4 l  Milch
           Zitrone
      3 tb Zucker
      1    Pr Salz
    500 g  Mehl
           (1 Rumaroma oder 2 EL Rum)
 
 1. Die Butter (Zimmertemperatur) in kleine Stücke schneiden und
mit dem Zucker schaumig rühren. Die aufgeschlagenen Eier zugeben
und weiter rühren.
2. Anschließend das Mehl, Backpulver, die Milch, etwas
Zitronensaft und das Salz zugeben.
3. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform geben (mit
Butter + Grieß!).
4. Die zweite Hälfte des Teiges mit dem Kakao, Zucker und Rumaroma
verrühren und ebenfalls in die Backform geben.
5. Um ein schönes Muster zu erhalten mit einer Gabel in 1 cm
Abständen in den Teig stechen und hochziehen.
6. Bei 180°C / Gas 3 ca. 1 ½ h backen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum