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Marmelade aus Schwarzem Tee mit Salbei

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Marmelade aus Schwarzem Tee mit Salbei
Kategorien: Belag, Kräuter, Obst
     Menge: 1 Rezept
 
  2 1/2     Essl. Darjeeling (Tee)
    900       ml  Wasser
      1           Zitrone (unbehandelt)
    500    Gramm  Gelierzucker
      1     Bund  Salbei
 
===============================Que====================================
 
 Den Tee mit dem kochenden Wasser überbrühen und etwa fünf Minuten
ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zitrone dünn schälen, die Schale
in Streifen schneiden und anschließend die Frucht auspressen.
Den Tee durch ein Sieb in einen Topf abgießen und zusammen mit dem
Gelierzucker und dem Zitronensaft aufkochen lassen. Nun die
Zitronenschale und in Streifen geschnittenen Salbei zugeben und etwa
eine Minute köcheln lassen. Die Marmelade in Gläser füllen, sofort gut
verschließen und auf den Kopf stellen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum