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Marinierte Schweinemedaillons

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Marinierte Schweinemedaillons
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 2 Portionen
 
      2 tb Senf
      2 tb Worcestersauce
      1 pn Tabasco
      1 ts Majoran
      1 tb Tomatenmark
      6 tb Öl
      2    Knoblauchzehen
      1    Zitrone
    300 g  Schweinefilet
 
Für die Marinade Senf, Worcestersauce, Tabasco, Majoran,
Tomatenmark, Öl, durchgepresste Knoblauchzehen und Zitronensaft
verrühren.
 Das Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und 3-4 Std. in
der Marinade ziehen lassen. Abtropfen lassen und auf einem Grill von
jeder Seite 3-4 Min. garen.
:Stichworte     : Filet, Fleisch, Schwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum