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Marinierte Schweinemedaillons

2 Portionen

Zutaten

  • 2 EL Senf
  • 2 EL Worcestersauce
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 1 TL Majoran
  • 1 EL Tomatenmark
  • 6 EL Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 300 g Schweinefilet

Für die Marinade Senf, Worcestersauce, Tabasco, Majoran, Tomatenmark, Öl, durchgepresste Knoblauchzehen und Zitronensaft verrühren.

Das Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und 3-4 Std. in der Marinade ziehen lassen. Abtropfen lassen und auf einem Grill von jeder Seite 3-4 Min. garen.

Stichworte: Filet, Fleisch, Schwein
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum