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Marinierte Pilzspieße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Marinierte Pilzspieße
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 5 Spieße
 
    300 g  Zucchini
    1/2    Gelbe Paprikaschote
     12    Champignons; gleich groß
 
MMMMM---------------------Zitronen------------------------------------
      2 tb Olivenöl
      1    Zitrone: Saft
      1 ts Instant-Gemüsebrühe
      1 ts Grober Steakpfeffer
      1    Lorbeerblatt; nach Belieben
 
MMMMM------------------Erfasst Am 2-----------------------------------
           Petra Holzapfel Young Miss 
           -7/99
 
Zucchini und entkernte Paprika abspülen und in gleich große
Würfel von etwa 3 cm Seitenlänge schneiden. Champignons mit
einem trockenen Tuch abreiben; Steilansatz abschneiden.
 Zitronenmarinade: Olivenöl, Pfeffer und evt. Zerbröseltes
Lorbeerblatt verrühren. Zucchini, Paprika und Pilze untermischen
und etwa 15 Minuten marinieren. Dann abwechselnd auf lange
Schaschlikspieße stecken und etwa 30 Minuten stehen lassen. Auf
dem Grill von beiden Seiten 3 Minuten grillen.
:Stichworte     : Gemüse, Grill, Pilz, Vegetarisch, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum