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Marinade für Pferdegrilladen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Marinade für Pferdegrilladen
Categories: Grundlagen, Informationen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 dl Rotweinessig
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
      1 pn Majoran
      1 pn Pfeffer schwarz
      3 tb Olivenöl
     10 g  Kokosfett
     50 g  Senf mild
 
 Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale
vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit
der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden kühl stellen.
:Stichworte     : Aufbau, Marinade, P1
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum