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Mangoldgemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Mangoldgemüse
Kategorien: Beilage, Gemüse, Krautstiel, Mangold
     Menge: 1 Keine Angabe
 
  1 1/2     Kilo  Krautstiele (auch 
                  -- Stielmangold genan
                  Wasser
    200    Gramm  Speckwürfeli
      1           Zwiebel, fein gehackt
      1     Teel. Liebstöckel, gehackt
                  Salz
                  Streuwürze nach Belieben
 
===============================Que====================================
 
Das Grüne der Krautstiele abschneiden, waschen, in ungesalzenem Wasser
portionenweise kurz blanchieren, abtropfen lassen, in Streifen
schneiden. Speckwürfeli ohne Fett anbraten, Zwiebeln mitdämpfen, die
geschnittenen Krautstielblätter und den Liebstöckel zugeben, 5 Minuten
zugedeckt dämpfen, evtl. mit wenig Salz nachwürzen, servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum