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Mangoldgemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Mangoldgemüse
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
  1 1/2 kg Krautstiele (auch 
           -Stielmangold genan
           Wasser
    200 g  Speckwürfeli
      1    Zwiebel, fein gehackt
      1 ts Liebstöckel, gehackt
           Salz
           Streuwürze nach Belieben
 
Das Grüne der Krautstiele abschneiden, waschen, in ungesalzenem
Wasser portionenweise kurz blanchieren, abtropfen lassen, in Streifen
schneiden. Speckwürfeli ohne Fett anbraten, Zwiebeln
mitdämpfen, die geschnittenen Krautstielblätter und den
Liebstöckel zugeben, 5 Minuten zugedeckt dämpfen, evtl. mit
wenig Salz nachwürzen, servieren.
:Stichworte     : Beilage, Gemüse, Krautstiel, Mangold
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum