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Mango-Quark-Creme mit Kardamom

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Mango-Quark-Creme mit Kardamom
Kategorien: Kalt, Kardamom, Mango, P4, Quark, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Mango; reife Frucht nehmen!
    400    Gramm  Quark; (20% Fett)
    100       ml  Milch
      3     Essl. Ahornsirup
                  Minzeblätter
      1           Kardamomkapsel
                  - ODer -
    1/4     Teel. Kardamom gemahlen
    1/4     Teel. Vanille; gemahlen
 
===============================Que====================================
 
 Die Mango schälen und scheibenweise von dem Kern entfernen. Etwas für
die Dekoration zur Seite legen. Die restliche Mango pürieren und mit
Quark, Milch, Ahornsirup und den Gewürzen vermischen. Dazu die
Kardamomsamen aus der Kapsel lösen, zerstossen und unterrühren.
 Auf Tellern anrichten und mit den restlichen Mangostückchen und
Minzeblättern garniert servieren.
 Variationen:  * Statt der Milch Kokosmilch nehmen.
 * Mango durch Banane ersetzen, und zwar je Mango drei Bananen nehmen.
 * Sesamsamen ohne Fett anrösten und darüberstreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum