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Mango-Dessert mit Mascarpone

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Mango-Dessert mit Mascarpone
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
      1    Mango
    1/2    unbehandelten Zitrone,
           abgeriebene Schale und Saft 
           -von
    250 g  Mascarpone
      2 tb Zucker
      1 ts Instant-Kaffee
      1 ts gemahlene Vanille 
           -(Reformhaus)
      2 tb Mandelstifte
 
1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Schnitzen von dem
Stein schneiden. Das Fruchtfleisch mit der Hälfte des
Zitronensaftes im Mixer fein pürieren.
 2. Den Mascarpone mit dem übrigen Saft und der Zitronenschale
sowie dem Zucker so lange verquirlen, bis sich der Zucker gelöst
hat. Den Instant-Kaffee in 1 El. heißem Wasser auflösen. Mit
der Vanille unter die Mascarponecreme mischen.
 3. Das Mangopüree und die Mascarponecreme in vier
Dessertgläser füllen.
 4. Die Mandelstifte in einer trockenen Pfanne unter Rühren
rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Das Dessert mit den
Mandeln bestreuen und servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 20 Minuten
:               :   1800 kJoule
:Stichworte     : Dessert, Einfach, Gäste, Käse, Mango
:               : Mascarpone, Raffiniert, Schnell
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum