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Mango-Creme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Mango-Creme
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Rezept
 
      1 lg Mango; sehr reif
    200 ml Wasser; (I)
      1    Zitrone abgeriebene Schale
     25 g  Speisestärke
      2 tb Wasser; (Ii)
      6 tb Zucker
      1 cn Sahne
           Mangospalten zum Dekorieren
 
Mango schälen, das Fruchtfleisch auslösen und pürieren.
mit Wasser (I) und Zitronenschale zum Kochen bringen. Speisestärke
mit Wasser (Ii) glatt rühren und das Püree damit binden.
Abkühlen lassen.
 Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und unter das Püree
heben.
 In Dessertschalen füllen und mit den Mangospalten dekorieren.
 Quelle: Die leichte Küche :    Desserts
:Stichworte     : Dessert, Obst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum