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Mango-Avocado-Eis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Mango-Avocado-Eis
Categories: Dessert, Eis
     Yield: 4 Portionen
 
      1    Mango
      1    Avocado
     20 g  'Puderzucker, gesiebt
     30 g  Bienenhonig
      1 tb Orangenlikör, hell
    250 g  Crème fraîche
           frische Früchte
 
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und die
Hälfte davon würfeln.
Übrige Mango in Scheiben schneiden und zum Garnieren
zurücklassen.
Avocado halbieren., entkernen, das Fruchtfleisch mithilfe eines
Löffels herauslösen und sofort mit Mangowürfeln.,
Puderzucker, Honig, Orangenlikör und Crème fraîche pürieren.
 Masse in 4 kleine mit Klarsichtfolie ausgelegte Dessertschälchen
oder Tassen (Inhalt ca. 150 ml) füllen., glatt streichen und etwa
3 Stunden gefrieren lassen.
Vor dem Servieren die Creme mithilfe der Klarsichtfolie auf Teller
stürzen und mit übrigen Mangoscheiben und frischen
Früchten dekorativ anrichten  
:Stichworte     : Avocado, Dessert, Eis, Mango
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum