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Mandelmakronen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Mandelmakronen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Te------------------------------------
    250 g  geschälte Mandeln, gemahlen
    250 g  Puderzucker
      3    Eiweiss
        pk von 1/2 Zitrone
 
MMMMM--------------------------Gla------------------------------------
     90 g  Puderzucker
  1 1/2    +2 El. Zitronensaft
 
 Das Eiweiss steif schlagen. Den Puderzucker dazugeben und 5 min.
weiterrühren. Die Mandeln untermischen.
 Kleine Portionen auf Oblaten setzen, mit dem kleinen Finger (nass) ein
Loch eindrücken und mit Marmelade füllen.
 Nicht trocknen. mit schwacher Mittelhitze backen. Anschliessend mit
Zitronenglasur verzieren.
:Stichworte     : Backen, Gebäck, Weihnachten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum