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Mandelkaka med citron

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Mandelkaka med citron
Kategorien: Backen, Schweden
     Menge: 1 -12 stck.
 
    250    Gramm  Marzipan
    100    Gramm  Margarine
      3           Eier
    100       ml  Mehl (ungefähr 100g)
      1  geh. TL  Backpulver
      1           Zitrone (geriebene Schale)
                  Puderzucker
 
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Eine runde Form mit etwa 20 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl
ausstreuen. Das Marzipan zerbröseln. Die Butter dazugeben und alles
schaumig schlafen.
Die Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unterrühren. Dann das
Mehl und das Backpulver und die Zitronenschale hinzugeben.
Die Eiweiß zu steifen Eischnee schlagen und unterheben.
Den Teig in die Form geben.
Im unteren Teil des Ofens ca. 30 Minuten bei ca. 175° backen.
Wenn der Kuchen kalt ist, mit Puderzucker bestreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum