Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Mandel-Prügeli

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Mandel-Prügeli
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 70 Stück
 
     75 g  Butter oder Margarine
    150 g  Zucker
      1 ds Salz
      2    Eier
    1/2    unbehandelte Zitrone, nur 
           -abgeriebene Schale
    1/2 ts Zimt
     50 g  gemahlene Mandeln, geröstet
    150 g  ganze Mandeln
    250 g  Mehl
      1 pk dunkle oder helle 
           -Kuchenglasur (ca. 125g) für 
           -die Garnitur
 
TEIG: Butter oder Margarine weich rühren. Zucker, Salz und Eier
beigeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Zitronenschale,
Zimt und gemahlene Mandeln, dann ganze Mandeln und Mehl beigeben, zu
einem weichen Teig zusammenfügen. Flach drücken, zugedeckt
ca. 30 Min. kühl stellen.
 FORMEN: Teig auf wenig Mehl auf einem Backpapier ca. 1 cm dick
auswallen. Ca. 15 Min. im Tiefkühler anfrieren. Dann mit einem
großen Messer in ca. 1 cm breite und ca. 8 cm lange Stengeli
schneiden, mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier
belegtes Blech legen (so sind die Mandeln sichtbar).
 BACKEN: Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Prügeli auf einem Gitter auskühlen. Kuchenglasur schmelzen,
Prügeli bis zur Mitte schräg eintauchen, auf dem Gitter
trocknen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Backen:
:               : ca. 15 Min.
:               : Kühl stellen:
:               : ca. 45 Min.
:               : Vor- und Zubereiten:
:               : ca. 20 Min.
:Stichworte     : Plätzchen, Weihnachten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum