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Mamy's Lieblingsrezept (Vwv)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Mamy's Lieblingsrezept (Vwv)
Kategorien: Hauptgericht
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1     Pack. Vollkornreis
    200    Gramm  Wildreis
      1           Zwiebel
      1           Möhre
      1   Stange  Bleichsellerie
      2     Essl. Butter
    500    Gramm  Champignons
    1/8      Ltr. Weisswein
    150    Gramm  Sahne
      2     Essl. Gehackte Pecan-Nüsse
      1     Essl. Schnittlauchröllchen
 
 
 Vollkorn und Wildreis nach Packungsangaben kochen. Zwiebel häuten
feinhacken. Möhre schälen und würfeln. Bleichsellerie waschen und in
Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, vorbereitetes
Gemüse darin andünsten. Chamignons putzen, in Scheiben schneiden,
zugeben. mit Weisswein ablöschen und alles 10 Minuten dünsten.
Pecan-Nüsse & Sahne einrühren. Weitere 5 Minuten bei milder Hitze
kochen lassen. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse mit
Schnittlauchöllchen zum Reis servieren.
 Rezept aus dem Film 'Vom Winde verweht'.
 15.12.1993  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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