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Makrelensalat mit Meerrettichsoße

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Makrelensalat mit Meerrettichsoße
Kategorien: Fisch, Makrele, P4, Salat
     Menge: 4 Portionen
 
      1     Kopf  Eisbergsalat
      1           Gemüsezwiebel
    250    Gramm  Tomaten
    200    Gramm  geräucherte Makrelenfilets 
                  -- in Öl
                  Soße
    125    Gramm  Crème fraîche
    150    Gramm  Joghurt
      3     Teel. geriebener Meerrettich
                  Salz
                  Pfeffer
                  Zucker
      1     Essl. gehackte Petersilie
 
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 Salat in Streifen, Zwiebel in feine Ringe, Tomaten in Würfel
schneiden. Makrelenfilets abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
 Für die Soße Crème fraîche mit Joghurt und Meerrettich verrühren, mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie unterrühren und mit
den Salatzutaten mischen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum