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Makrelensalat mit Meerrettichsoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Makrelensalat mit Meerrettichsoße
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
      1    Eisbergsalat
      1    Gemüsezwiebel
    250 g  Tomaten
    200 g  geräucherte Makrelenfilets 
           -in Öl
           Soße
    125 g  Crème fraîche
    150 g  Joghurt
      3 ts geriebener Meerrettich
           Salz
           Pfeffer
           Zucker
      1 tb gehackte Petersilie
 
 Salat in Streifen, Zwiebel in feine Ringe, Tomaten in Würfel
schneiden. Makrelenfilets abtropfen lassen und in Stücke
schneiden.
 Für die Soße Crème fraîche mit Joghurt und Meerrettich
verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie
unterrühren und mit den Salatzutaten mischen.
:Stichworte     : Fisch, Makrele, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum