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Makkaroniauflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Makkaroniauflauf
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Makkaroni
    100 g  Butter
    100 g  Salami
    100 g  Tartar
      3    Eier
    200 g  Tomaten
           etwas Tomatenketchup
    200 g  geriebenen Käse
      3 tb Rosinen
      3 tb gehackte Nüsse
      1    Zwiebel
      1    Knoblauch
      2 tb gehackte Petersilie
           Salz
           Pfeffer
 
 Tartar mit einem Ei, Rosinen, Nüssen, geriebener Zwiebel und
gepreßtem Knoblauch gut vermischen. mit Salz Pfeffer und
Petersilie würzen. Makkaroni nicht zu weich Kochen. Etwa ein
drittel der Nudeln in den gewässerten Römertopf legen. Eier
hart kochen. In Scheiben schneiden. Nudeln mit Eischeiben belegen dann
mit dem Fleisch belegen.
Tomaten pürieren mit Ketchup würzen. Die Hälfte dieser
Soße darübergießen. Etwas geriebenen Käse und
gewürfelte Salami darüber streuen. Dieses Schichten nochmal
wiederholen. mit dem Rest Nudeln abdecken. mit Butterflocken bestreuen,
Käse drauf. Im geschlossenen Römertopf zirka 40 Min. bei 250
Grad durchziehen lassen. Dann Deckel abnehmen und nochmals 15 Min.
goldbraun backen.
:Stichworte     : Auflauf, Makkaroni, Nudelgerichte, Römertopf
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum