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Makkaroni in Wermutsauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Makkaroni in Wermutsauce
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Zwiebel
    1/2 bn Petersilie
    1/2 bn Kerbel
    1/2 bn Thymian
    100 g  Parmesan
    500 g  Makkaroni
           Salz
     40 g  Butter
    100 g  Shrimps
    100 g  Muschelfleisch (TK-Ware)
      3 tb Wermut, trockener
      5 tb Brühe
    250 g  Hollandaise (Packung)
           Pfeffer, frisch gemahlener
 
 Zwiebel würfeln, Kräuter hacken, Käse reiben.
 Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebelwürfel im Fett glasig
dünsten.
Shrimps und Muschelfleisch dazugeben und 1 Minute mitdünsten. Mit
Wermut ablöschen, Brühe dazugiessen, aufkochen und die
Hollandaise einrühren. Kräuter dazugeben, mit Salz und
Pfeffer würzen. mit den Makkaroni mischen, anrichten und mit
Parmesan servieren.
 Info:  Pro Portion ca. 840 kcal  
:Stichworte     : Italien, Nudel, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum