Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Maissalat mit Fleischkügeli

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Maissalat mit Fleischkügeli
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
MMMMM---------------------------SAL-----------------------------------
      2 cn Maiskörner (je ca. 340 g), 
           -abgetropft
      1 cn Indianerbohnen (ca. 400 g), 
           -abgetropft
      1    grüne Peperoni, geschält, 
           -in Würfeli
      1    roter Peperoncino, in 
           -Ringen, evtl. entkernt
      8 tb Hot-Taco-Sauce
      1    Limette, nur Saft
      1    Avocado, halbiert, 
           -entkernt, geschält, in 
           -Scheiben
 
MMMMM-----------------------FLEISCH-----------------------------------
    400 g  geschnetzeltes 
           -Pouletfleisch oder 
           -Hackfleisch (z. B. 
           -Dreierlei)
      3 tb Paniermehl
    1/2 pk mexikanische Gewürzmischung 
           -(ca. 18 g)
    1/2 ts Salz
      1    frisches Ei, verklopft
           Öl zum Braten
           glattblätterige Petersilie 
           -für die Garnitur
 
Alle Zutaten bis und mit Taco-Sauce mischen. Limettensaft über die
Avocado-Scheiben träufeln. Beides zugedeckt beiseite stellen.
 Pouletfleisch mit einem Messer fein hacken. Hackfleisch mit den
Zutaten bis und mit Ei gut mischen, von Hand kurz kneten. Die Masse in
einen kalt ausgespülten Spritzsack ohne Tülle füllen.
Nussgroße Stücke herauspressen, mit dem Messer direkt in
eine Bratpfanne ins heiße Öl abstreifen, ca. 5 Min. braten.
Kügeli auf einem Haushaltpapier abtropfen, heiß unter den
Salat mischen. Avocado-Scheiben beigeben, anrichten, garnieren.
 HINWEIS: Bei Verwendung von Pouletfleisch Einwegspritzsack
benützen oder den Stoffspritzsack nach dem Gebrauch in der
Waschmaschine bei 90 Grad waschen.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 40 Min.
:Stichworte     : Fleisch, Hack, Juli, Juni, Mais, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 cn: Dose
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum