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Maissalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Maissalat
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    400 g  Mais (aus der Dose)
      1    frische, reife Ananas
      1    Avocado
    1/2    rote Paprikaschote
           einige Salatblätter
      3 tb Mayonnaise (light)
      1 ts Zitronensaft
           Salz
           weißer Pfeffer
           (oder eine Msp. Peperoncino)
 
Ananas in kleine Stücke schneiden, in ein Sieb legen und Saft
auffangen. Avocado grab würfeln, in eine kleine Schüssel
geben und mit Zitronensaft beträufeln. In einer großen
Schüssel Mayonnaise mit Ananassaft verrühren und mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Ananas, Avocado und Mais dazugeben und vorsichtig
mischen. Salatblätter auf dem Rand eines Serviertellers anrichten.
Paprikaschote in feine Streifen schneiden und darauf verteilen.
Maissalat in der Mitte aufhäufen und mit getoasteten
Weißbrotscheiben servieren.
 Dazu empfehlen wir "Pinot Grigio". Ein Weißwein aus der
Friuli-Zone.
:Zusatz         : 
:               : Vorbereitung:
:               : 20 Minuten
:Stichworte     : Italien, Mais, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum