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Maispfannkuchen mit Cervelatwurst

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Maispfannkuchen mit Cervelatwurst
Kategorien: Mais, Mehlspeise, Pfannkuchen, Wurst
     Menge: 8 Portionen
 
    200    Gramm  Mehl
      4           Eier
    1/2     Teel. Salz
      1      Msp. Pfeffer
      1     Teel. Oregano
    1/2      Ltr. Milch
      1           Zwiebel
    150    Gramm  Maiskörner aus der Dose
                  Öl zum Backen
     24   Scheib. Cervelatwurst
 
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Mehl mit Eiern, Salz, Pfeffer und Oregano verquirlen. Milch unter
Rühren langsam hinzufügen und Teig 30 Minuten quellen lassen.
 Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit abgetropftem Mais unter den
Teig rühren.
 Jeweils 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Schöpfkelle Teig
einfüllen und 3 Scheiben Cervelatwurst in den Teig legen. Pfannkuchen
von beiden Seiten backen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum