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Mais-Pfannkuchenfüllung

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Mais-Pfannkuchenfüllung
Kategorien: Mais, Mehlspeise, Pfannkuchen, Rindfleisch, Rumpsteak
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    300    Gramm  Mais
    400    Gramm  Rumpsteak
      1           Zwiebel
      2           Knoblauchzehen
      3           rote Chilischoten,
      3     Essl. Öl
    100       ml  Brühe
                  halbe Zimtstange
                  einige Blätter Eisbergsalat
      2           Tomaten
                  Zucker
                  Salz
                  Pfeffer
 
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 Pfannkuchen ausbacken und im Ofen warmhalten Fleisch in dünne Streifen
schneiden, Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Chilies in
feine Ringe schneiden. Fleisch scharf anbraten, erst dann salzen und
pfeffern.
Zwiebel, Knoblauch und Chilies andünsten, Mais kurz mitdünsten, Brühe
zugiessen, mit Salz, Pfeffer, Zucker Zimt würzen. 5-6 Minuten garen.
Salat in Streifen schneiden, Tomaten achteln, beides mit dem Fleisch
unter das Gemüse heben.
 Alles in den Pfannkuchen rein... FERTIG!  Beilagen : Kaltes Bier
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum