Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Mailänder Huhn mit Basilikum

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Mailänder Huhn mit Basilikum
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Huhn
      2    Zwiebeln
    100 g  Speck
      2 tb Öl
      8    Tomaten
           Es dürfen auch 10 sein
    1/2 ts Basilikum
      1    Knoblauchzehe
      1 ts Mehl
      1    Tas. Rotwein
      1 bn Petersilie
           Salz
           Pfeffer
 
 Das Huhn in 8 Teile zerlegen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die
Zwiebel in Würfel schneiden, ebenso den Speck und beides in
heissem Öl anschwitzen. Darin die Hühnerstücke anbraten
und die abgezogenen und in Stücke geschnittenen Tomaten zugeben.
mit dem Basilikum und der zerdrückten Knoblauchzehe würzen.
Im zugedeckten Topf garschmoren lassen. Die Soße mit wenig Mehl
binden. Dann den Rotwein darübergeben und mit gehackter Petersilie
bestreuen. Vom Feuer nehmen und mit Teigwaren oder Reis servieren.
:Stichworte     : Geflügel, Hell, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum