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Maharani-Toast

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Maharani-Toast
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4 sl Toastbrot, leicht getoastet
      1 tb Margarine
    1/2    Zwiebel, gehackt
    250 g  Truthahnfleisch, 
           -geschnetzelt
      1 ts Curry
           Salz
           Streuwürze
    1/2 dl Weißwein
      1 tb Bratensoßenpulver
      1 dl Wasser (evtl. mehr)
      1 dl Rahm
      1 sm Dose Fruchtsalat
 
Zwiebeln andämpfen, Fleisch beigeben und bei starker Hitze rundum
anbraten. Würzen, mischen, auf einen Teller geben. Den Bratenfond
mit Wein auflösen, Bratensoßenpulver und Wasser beigeben und
köcheln, bis die Soße gebunden ist. Den Rahm beifügen
und kurz aufkochen. Fleisch und die abgetropften Dosenfrüchte
beigeben, mischen und auf die Toasts verteilen. Nach Belieben mit
gerösteten Mandelsplittern bestreuen.
 Varianten : - Truthahnfleisch durch geschnetzeltes Poulet- oder
Kalbfleisch ersetzen.
- Anstelle des Fruchtsalats Apfelwürfeli, Bananenrädli oder
Peperoniwürfelchen beigeben.
:Stichworte     : April, Toast
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum