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Määlsuppa mit Chääs und Wiinbeerli (Mehlsuppe mit Käse und Sultaninen)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Määlsuppa mit Chääs und Wiinbeerli
Kategorien: Klosters, Suppe
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      5     Essl. Mehl
     60    Gramm  Kochbutter
      1           Zwiebel
      1      Ltr. Fleischbrühe
    100    Gramm  Sultaninen
    100    Gramm  Alpkäse
 
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Das Mehl in der Pfanne haselnussbraun rösten und dann die Butter
beigeben und gut vermischen. Die in Streifen geschnittene Zwiebel darin
einige Minuten dämpfen. Die Fleischbrühe beigeben und unter Rühren
aufkochen. Zusammen mit den Sultaninen 30 Minuten köcheln, gelegentlich
rühren. Die Suppe in den Tellern anrichten und den geriebenen oder in
Streifen geschnittenen Käse darüberstreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum