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Bandnudeln in Blattspinat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bandnudeln in Blattspinat
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
    300 g  Blattspinat
    400 g  Bandnudeln
      3    Knoblauchzehen
      2    Schalotten
    1/2 l  Sahne
      1 bn Petersilie
      1 bn Schnittlauch
     50 g  Butter
    200 g  Ringsalami
 
  Bandnudeln kochen. Sie sollten noch Biß haben. Kleingehackte
Schalotten und Knoblauchzehen in Butter glasig werden lassen, mit Sahne
auffüllen und aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, den
abgekochten Blattspinat hinzufügen und mit der Sahne etwas
einkochen lassen.
  Nudel dazugeben, kleingeschnittene Petersilie und Schnittlauch
unterheben.
Auf Tellern verteilen und mit in Scheiben geschnittener Ringsalami
belegen.
:Stichworte     : Nudelgericht, Salami, Spinat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum