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REZEPTANZEIGE

Lollo Bianco mit Frischkäse-Sesam-Rolle

Zutaten

  • 150 g Frischkäse
  • 3 Zitronen; Saft
  • 25 g Radieschensprossen
  • 3 EL Gomasio; geröstete Sesam-
  • -- samen mit Salz
  • 1 Kopf Lollo Bianco
  • -- kleingezupft
  • 500 g Fleischtomaten; gewürfelt
  • 1 klein. Avocado; gewürfelt
  • 4 Scheib. Vollkornbrot; gewürfelt
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 2 EL Schwarzes Sesamöl
  • 1 EL Sojaöl

Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen verkneten und zu einer Rolle formen. In Gomasio wälzen und ca. 1 Stunde kaltstellen.

Brot ohne Fett rösten.

Restliches Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer sowie Öl verrühren.

Käserolle in Scheiben schneiden und alles anrichten.

Nach: Vital 4/94 (16.04.94, Rg) Gepostet von Rene Gagnaux @ 2:246/1401.58 am 19.04.94

Stichworte: Avocado, Frischkäse, Kalt, P4, Salat, Tomate

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum