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Litauische Suppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Litauische Suppe
Kategorien: Eintopf, Gemüse, P1, Suppe, Wurst
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1   Stange  Lauch
    1/2   Knolle  Sellerie
      1           Zwiebel
    1/2     Essl. Butter
      1      Ltr. Brühe
      1     Paar  Wienerle
      1           Ei; hartgekocht
      1    mittl. Kartoffel; gekocht
                  Weißer Pfeffer
 
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 Lauch putzen, waschen. Sellerie und Zwiebeln schälen. Lauch und
Zwiebeln in Ringe schneiden. Sellerie in kleine Würfel schneiden.
Butter zerlassen, Gemüse dazugeben und 3 Min. dünsten.
 Brühe angießen, 10 Min. kochen lassen. Kartoffel zerdrücken, mit etwas
Brühe verrühren. Unter die Suppe rühren, kurz weiterkochen.
Angebratene Wurstscheiben und Eischeiben auf die fertige Suppe geben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum