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Linsensuppe orientalisch

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Linsensuppe orientalisch
Kategorien: Kartoffel, Lauch, Linse, Möhre, Suppe
     Menge: 1 Rezept
 
    300    Gramm  Rote Linsen
      1           Süßkartoffel
      2           Möhren
      1   Stange  Lauch
    1/2           Daumengroßes Stück frischer 
                  -- Ingwer
                  Pfeffer
      1     Teel. Paprika edelsüß
      1     Bund  Frische Petersilie
    200    Gramm  Tofu "Rosso"; pikant 
                  -- gewürzter Tofu, gibt'
                  - Beispiel im Bioladen
      1           Rote Paprika
           Etwas  Öl
 
===============================Que====================================
 
 Die Linsen mit dem kleingeschnittenen Gemüse (Süßkartoffel, Möhren und
Lauch) in etwa 1 ½ Liter Gemüsebrühe etwa 35 Minuten kochen. Das
geriebene Ingwerstück und Gewürze dazu geben.
 Tofu "Rosso" in Würfel schneiden und mit der kleingewürfelten Paprika
rundum leicht in Öl anbraten. Zum Schluss in die Suppe geben, zusammen
mit der gehackten Petersilie.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum