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Linsensuppe orientalisch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Linsensuppe orientalisch
Categories: Suppe, Linse, Möhre, Lauch, Kartoffel
     Yield: 1 Rezept
 
    300 g  Rote Linsen
      1    Süßkartoffel
      2    Möhren
      1    Lauch
    1/2    Daumengroßes Stück frischer 
           -Ingwer
           Pfeffer
      1 ts Paprika edelsüß
      1 bn Frische Petersilie
    200 g  Tofu "Rosso"; pikant 
           -gewürzter Tofu, gibt'
           - Beispiel im Bioladen
      1    Rote Paprika
           Öl
 
 Die Linsen mit dem kleingeschnittenen Gemüse
(Süßkartoffel, Möhren und Lauch) in etwa 1 ½ Liter
Gemüsebrühe etwa 35 Minuten kochen. Das geriebene
Ingwerstück und Gewürze dazu geben.
 Tofu "Rosso" in Würfel schneiden und mit der
kleingewürfelten Paprika rundum leicht in Öl anbraten. Zum
Schluss in die Suppe geben, zusammen mit der gehackten Petersilie.
:Stichworte     : Kartoffel, Lauch, Linse, Möhre, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum