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Linsenplätzchen mit Joghurtsoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Linsenplätzchen mit Joghurtsoße
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
    150 g  Linsen
    1/2 l  Wasser
           Salz
      4    Eier
      2 tb Mehl
      1 tb Curry
    600 g  Kartoffeln
 
MMMMM---------------------------Soß-----------------------------------
      2    rote Chilischoten
      1    Knoblauchzehe
      3 tb Korianderblätter
    300 g  Joghurt
      6 tb süße Sahne
     50 g  Butterschmalz
 
Linsen mit Wasser und Salz ankochen und 35 Minuten fortkochen. Wasser
abgießen und Linsen abkühlen lassen.
 Eier mit Mehl und Curry verquirlen. Kartoffeln fein raspeln.
Kartoffeln und Linsen mit der Eimasse mischen.
 Für die Soße Chilischoten entkernen und in sehr feine
Streifen schneiden. Knoblauchzehe zerdrücken und
Korianderblätter fein hacken. Alles mit Joghurt und Sahne
verrühren und kühl stellen.
 Butterschmalz erhitzen. Aus der Kartoffelmasse Plätzchen von etwa
8 cm O formen und von jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten.
Plätzchen abtropfen lassen und mit der Soße servieren.
:Stichworte     : Kartoffel, Linse, Puffer
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum