Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Linsenküchlein

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Linsenküchlein
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Linsen,
    1/2 l  Fleischbrühe,
      2 tb Butter,
      1    Zwiebel (fein gehackt),
      1 bn Petersilie (fein gehackt),
      1    Ei,
           Salz,
           Pfeffer,
    100 g  Butterfett,
           eventl. Semmelbrösel,
      2 tb Mehl
 
Die Linsen nach Anleitung kochen und abschütten. Im Mixer
pürieren.
Zwiebel und Petersilie im heißen Butterfett dünsten.
Auskühlen lassen und zum Linsenpüree geben. Das Ei darunter
mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eventl. Semmelbrösel
dazugeben, dass der Teig fester wird. Einige Stunden kalt stellen.
 Aus dem Linsenpüree Küchlein formen, in Mehl wälzen und
im heißen Butterfett ringsum braten.
:Stichworte     : Gemüse, Linse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum