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Bananenpaste

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bananenpaste
Kategorien: Aufstrich, Banane, Beilage, Pikant, Waffel
     Menge: 4 Portionen
 
    200    Gramm  Bananen
    100    Gramm  Erdnüsse
     25    Gramm  Paranüsse
     25    Gramm  Mandeln
      1           Zitrone, Saft von
    150    Gramm  Joghurt
      1     Essl. Currypulver
      2     Essl. Johannisbeergelee
      2     Essl. Essig
                  Salz
                  weißer Pfeffer
      1    Prise  Ingwerpulver
                  etwas Sojasauce
      1    Prise  Szechuanpfeffer
      3     Essl. Weißwein.
 
===============================Que====================================
 
  Die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Erdnüsse, die
Paranüsse, die Mandeln und den Zitronensaft im Mixer pürieren oder die
Nüsse in einer Nussmühle fein mahlen. Die Bananenstücke dazugeben und
ebenfalls pürieren. Den Joghurt, den Curry, das Johannisbeergelee und
den Essig dazugeben und darunter arbeiten.
Die Bananenpaste mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Szechuanpfeffer, Sojasauce
und Weißwein abschmecken.
  Passt z.B. zu Kartoffelwaffeln.
:Zusatz         : 
:               : Arbeitszeit:
:               : ca. 15 Min.
:               :    350 kcal
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum