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Linsen-Brätling

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Linsen-Brätling
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    125 g  Linsen
      1    Karotte; fein geraspelt
      1    Kartoffel; fein geraspelt
      1    Zwiebel; fein geraspelt
      1    Knoblauchzehe; zerdrückt
      2 tb Sonnenblumenkerne
      2 tb Sesamsamen
      2 tb Haferflocken
      2 tb Vollkornmehl
      1    Ei
      2 tb Sojasauce
      1 tb Curry; oder mehr, je nach
           - Geschmack
           Pfeffer; aus der Mühle
           Salz
           Öl; zum Braten
 
 Die Linsen, mit Wasser knapp abgedeckt, nach Vorschrift weich kochen.
Überschüssiges Wasser abgiessen.
 Inzwischen alle Zutaten - ausser Öl - miteinander mischen, flache
Frikadellen bilden und 30 Minuten kalt stellen.
 In heissem Öl von jeder Seite 5 Minuten braten.
 In halbierten Brötchen mit Salatstreifen servieren, je nach
Geschmack mit Curry-Mayonnaise.
 Nach: Essen & Trinken, 1/1994, S. 11  24.01.1994  
:Stichworte     : Fleischlos, Gemüse, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum